Mersin’de yetiştirilen tarım ürünlerinin sadece sofrada günlük tüketim değil, sanayisi ile daha çok işlevsel hale getirilmesi hakkında konuşan Ekmen, “Mersin gibi Türkiye'de tarım gayri safi hasılasında 3. büyük üretici olan bir ilin Tarım İhtisas OSB’si yok. Greyfurt, portakal ve limon üreticimiz malını nereye satıyor? Neredeyse yek bir alıcı var meyve suyu fabrikası olarak o da istediği gibi malı öldürüyor ve çiftçiyi parmağına oynatıyor. Bizim gibi bir tarım şehrinin tarım sanayisi bu halde mi olmalıydı? Bugün meyve suyu fabrikaları başta olmak üzere çok yönlü tarım sanayii fabrikaları sadece Mersinimiz değil; Çukurova'yı, Osmaniye'yi, Adana'yı, yer yer Antalya gibi bize komşu üretimleri göz önüne alan bir tarım sanayisi olması gerekmez miydi? Peki, kozmetik ilaç ve kimya sanayi için tarım potansiyelimizi ne kadar kullanıyoruz? Neredeyse sıfır. Geçen gün bir video gördüm, Gaziantepli biri diyor ki ‘Japonlar narın kabuğunu satın almak istiyor’. Peki biz portakalın, limonun kabuğundan yağ üretiyor muyuz? İlaç sanayine çıktı üretiyor muyuz? Kimyevi madde üretiyor muyuz? Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü cins koruma ve yetiştirmede etkili. Tarım sanayi derken, geleneksel anlamda meyve suyu, şoklama, konserve üretimini kast etmiyorum; esas olarak inovatif alanda yani ilaç, kozmetik, kimya alanında bu ürünlerimizin değerini bilirsek bazen bir gram yağı birkaç bin dolara satmamız mümkün olur” açıklamasında bulundu.

Tarım ürünlerinin kimya, kozmetik ve ilaç sanayilerinde aktif olarak değerlendirildiği bir aşamaya geçilmesi gerektiğini belirten Ekmen, "Bu artık bir ihtiyaç haline gelmişken, Mersin’de konserve ya da meyve suyu fabrikalarından bile yoksunuz. Bu yıl şeftali 8 TL’ye mal edilirken 5 TL’ye satıldı. Oysa elimizde iyi bir konserve fabrikası olsaydı, şeftalileri gerçek değerinden alıp konserveye dönüştürerek tüm dünyaya ihraç edebilirdik. Bu noktada Sanayi Odası’nın önemi ortaya çıkıyor. Doğru politikalarla iktidarı ve yerel yönetimi yönlendirmek, Mersin sermayesine yol göstermek ve sonuç olarak Mersin sanayisini kimliği, planı ve programı olan bir yapıya dönüştürmek büyük bir öncelik” dedi.